「 ル・クルーゼ (lecreuset)」で煮込む幸せ

 

私は料理や音楽、自分で創作していくものが子供のころから大好き。

今思うと、大変風変わりだなぁと思うのですが、小学生のとき、お年玉を自分で貯めて買ったのが、なんと「オーブン」

変わってますよね。。。

 

現代では、どの家にも「オーブンレンジ」があるのが普通になりましたが、

その昔(何十年も昔は電子レンジなかったの)は我が家には「オーブントースター」しかなく

今までに我が家になかった250度まで出るオーブンは、カピ子にとってまるで魔法の箱でした。

 

本を見ながら日々実験感覚でクッキーやスポンジケーキ、パイ生地にパン、果ては発酵機能まで利用してヨーグルトまで趣味で作る凝り性な小学生でした。

マニアック・・・

 

そんな女の子が大人になり、数々の調理器具を使い、料理をしてきましたが、

今でも大事につかっている、お気に入りの調理器具をご案内します。

 

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魔法のお鍋「 ル・クルーゼ (lecreuset)」

「 ル・クルーゼ (lecreuset)」は鋳物作りで長い歴史を持つ北フランスの町、フレノワ・ル・グランで誕生した機能的かつ美しいキッチンウエアです。

その中でも「特殊3層加工」が人気となっており、ホーロー鍋ココットロンドは

ル・クルーゼの代表格となっています。

特にこのオレンジ色のココットロンドが有名ですよね! 我が家もオレンジ色です!

 

 

ルクルーゼのオススメポイント

ずっしりと重いこのホーロー鍋の良さは、煮込み料理を作るととてもよく分かります。

 

熱伝導がよく、蓄熱性もあるため、味もよく染み渡り、煮崩れしづらいけれど、保温性もありずっと温か。

こうやって書くと、まるで魔法のお鍋です。

 

商品紹介

フランス生まれ、200年の伝統に培われた高品質、世界50カ国以上のシェフに選ばれた優れた機能性。世代を超えて愛される世界中で愛されている鋳物ホーローウェアの逸品。

■熱伝導に優れた鋳物ホーローは、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃さない。
■弱火で調理が可能なので、保温性に優れ、経済的。
■保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいまま食卓へ。
■平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がる。
■レモンやワインの酸味にも強く、匂いが染み付かない。
■鍋フタのツマミは230℃までの耐熱性だからオーブンにも対応可。
■熱源を選ばない。

 

このお鍋でごはんを炊いてもとても美味しくいただけます。

新米をこのお鍋で炊くとびっくりするくらい美味しいですよ。

友人に紹介し、実際に試してくれましたが、喜んで「美味しかった!!」というメールが届きました。

 

また、今では、私が不在の際でも、夫が「これで作るとウマイから」と自ら進んで

この鍋でカレーを作ってくれます。わが夫は違いの分かる男でした(笑)

とにかく今では我が家にかかせない存在となっています。

 

はるか大昔・・・、大学生のころから仲間を集めてホームパーティーをしていましたが、

飲み仲間から評判がよかった1品に、このお鍋を使った「ビーフシチュー」があります。

赤ワインをたっぷり入れて、ルクルーゼでじっくり牛肉を煮込むと、

トロットロのとってもおいしいビーフシチューが出来上がります!

(あっという間に鍋がカラになってしまう・・・)

出来上がりももちろん美味しくて幸せですが、いい香りでコトコト煮込んでいる時間も

また格別な幸せな時間です。

 

ルクルーゼのおかげでみんなの笑顔が見れてとってもうれしいです。(´∀`)

カピ子はこの幸せな気持ちを、まだ未体験の方には是非おすそ分けしたいです。

ルクルーゼ サイズの選び方

購入を検討されている方へのアドバイスは、

ホーローなので、鍋が少々重いです。

 

そのため、いきなり大型を買うと、なかなか使わなくなるかもしれません。

 

最初の1つめは「20cmのココットロンド」でも十分ではないでしょうか。

カレーだと8皿ぶんくらい作れます。ご飯を炊くなら3合。

 

また、ファミリーでご利用の場合はカレーが10皿ぶん作れる

「22cmのココットロンド」のほうが良いかもしれません。

自分の手の大きさや、力加減によって調整ください。

 

ルクルーゼのお鍋、

お誕生日祝いや結婚祝い等、女性へのプレゼントにとても喜ばれますよ。

女の人、よろこびますよ!

ルクルーゼはネットで購入するのが便利

 

現物をいろいろと見て、このお鍋の重さを体感するのはとても大事ですが、家まで持って買えるのも重いです。

やっぱりオススメはネットで購入すること。

店頭小売価格よりもお買い得なものも沢山あり、忙しい通勤の電車内でもササッと発注できて、重い荷物を運ばなくても大丈夫です。

いろんな大きさや、カラーが選べますので、ぜひチェックしてみてくださいね。


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